INGREDIENTES

ProdutosQuantidade
Brigadeirão
Crème au Chocolat200 g
Calda Dulcerío Três Leches200 g
Leite 200 g
Leite condensado200 g
Ovos100 g
Merengue
Tegral Merengue100 g
Água40 g

MODO DE PREPARO

Brigadeirão

  • Bater todos os ingredientes em liquidificador até homogeneizar.
  • Untar as formas de mini pudim com Desmold Pro.
  • Despejar o pudim e levar ao forno lastro a 190°C por aproximadamente 20 minutos.

Merengue

  • Bater o Tegral Merengue e a água na batedeira em velocidade rápida por 5 minutos.
  • Com auxílio de uma manga descartável e um bico frisado, aplicar o merengue sobre o brigadeirão e chamuscar com maçarico.

RENDIMENTO

13 unidades de 80 g aproximadamente.

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