postado pelo lubconsultoria

Ingredientes: Concentrado 20% Easy Smart Pão Macio  = 1kg Farinha de trigo = 5kg Água gelada = 2,8l Fermento Biológico Fresco = 180g (OBS.: Se preferir usar fermento fresco Instantâneo, utilize 60g.) Modo de Preparo: Mistura todos os ingredientes (exceto o fermento) e bater...

Ingredientes: Massa Satin Creme Cake Banana = 500g Farinha de linhaça = 20g Água = 200g Ovos = 225g Recheio Deli Brigadeiro = 210g Chantypak semi-batido = 150g Modo de Preparo: Mistura todos os ingredientes na batedeira (utilizando o batedor raquete), em velocidade lenta...

Ingredientes: Massa Frola Farinha = 500g Manteiga = 300g Açucar = 200g Ovos = 60g Satin Creme Cake Satin Creme Cake = 500g Água = 112g Óleo = 100g Ovos = 225g Gengibre ralado = 20g Raspa de laranja =...

Ingredientes: Satin Creme Cake Chocolate Satin Creme Cake Chocolate = 1000g Ovos = 450g Óleo = 200g Água = 300g Mousse Caramelo Carat Decorcrem Caramelo = 1200g Dulcerío Calda Tres Leches = 800g Chantypak semi batido = 1000g Gelatina s/...

Ingredientes: Massa Frola Farinha = 500g Manteiga = 300g Açúcar = 200g Ovos = 60 g Creme de Chocolate Leite = 1200ml CPT Finesse = 480g Chocolanté Meio Amargo 340 g Ganache Chantypak = 100g Chocolanté Meio Amargo = 100g...

Ingredientes: Massa Frola Farinha = 500g Manteiga = 300g Açúcar = 200g Ovos = 60 g Cake Double Chocolate Satin Creme Cake Chocolate = 130g Ovos = 80g Chocolanté Meio Amargo = 55g Manteiga = 50g Raspas de laranja =...

Ingredientes: Satin Creme Cake Satin Creme Cake = 500g Água = 112g Óleo = 100g Ovos = 225g Trufa Chocolanté Branco = 300g Chantypak = 100g Avelã torrada = 80g Cobertura Cremfil Classic Baunilha = 400g Carat Coverlux = 150g Coco ralado,...